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蒸煮炖炒样样行,有了它让你扔掉十几样厨具 — GOURMETmaxx西式厨师机体验 | 视频

作者:洛阳亚那商贸有限公司

现在都市人的生活繁忙而高节奏,家庭空间也精致而小巧。所以在选择家具、电器等生活用品时候总是愿意选择那种精致、有创意、多功能的。今天测评的主角就是这款一款家用多面手——GOURMETmaxx西式厨师机。

GOURMETmaxx升级版料理机

产品设计还是有点国际范的,主要版面大规模的使用英文标注,不知道的同学还以为是进口家用电器呢!

GOURMETmaxx升级版料理机

GOURMETmaxx升级版料理机

在其中一个侧面有了中文标注和产品用途介绍。

GOURMETmaxx升级版料理机

按照包装盒上面的示意图先组合了一个经典造型,左高右低。

GOURMETmaxx升级版料理机

所有产品大集合,零件还真不少,稍后我慢慢介绍各个配件的用途。随产品一起的说明书,貌似是用喷墨打印机打印在铜版纸上的,可见厂家可能还是新出的产品,部分设施还未完善。

GOURMETmaxx升级版料理机

所有配件的说明都在这里,接下来一个个的介绍。
GOURMETmaxx升级版料理机

最高的是一个双层蒸锅,顶部是透明蒸笼盖。它装在钢杯的顶部,钢杯中如果煮着食物,可以利用食物汤汁的水蒸气蒸煮食材,一物多用。

GOURMETmaxx升级版料理机

中间是食物盘,底部也是有网状的,也可以放一层食物。

GOURMETmaxx升级版料理机

右边低的玻璃是一个电子称,下面就是主控面板。

GOURMETmaxx升级版料理机

面板上的按钮只有5个按的,有一个圆形,既可以按,也可以旋转的。点动很好理解,就是按一下,启动一下。主要是针对于搅拌刀。右边上面的是电子称按钮,按一次启动电子称。

下面的时间、温度、转速主要是针对钢杯使用的。最下面的旋钮旋转来调节上面时间、温度、转速的指数,同时按下是开启,再按一次是暂停。整体按钮略微显得松散了,不够紧凑。圆形启动在旋转和按压时候都有点松松垮垮,有提高的空间。

GOURMETmaxx升级版料理机

电子称是透明玻璃的,质感不错,就是如果万一打坏了,不好配哦。

GOURMETmaxx升级版料理机

中间黑色的是食物耙,并不直接参与菜肴制作,是菜肴制作的辅助用具。

GOURMETmaxx升级版料理机

透明杯盖不能加热时候使用,主要是结合切菜盘在切菜和冷加工食物时候使用,右边的投料杯是一物两用,既可以压住食材进切菜盘,自身也是一个200ml量杯。

GOURMETmaxx升级版料理机

钢杯内心有传动轴,底部内嵌了发热装置,外面看不出来。

GOURMETmaxx升级版料理机

量杯底部有一个负责传动装置和一个有5个电子触点组成的底座。

GOURMETmaxx升级版料理机

在钢杯的底座有对应的金属接头,通过它们给内嵌的发热装置通电。所以在清洗钢杯的时候,不要全部浸入水中浸泡。

GOURMETmaxx升级版料理机

切菜盘分正反两面,一面切丝,一面切片。

GOURMETmaxx升级版料理机

GOURMETmaxx升级版料理机

GOURMETmaxx升级版料理机

蝴蝶棒主要是用于清洗,如何用?见下图。

GOURMETmaxx升级版料理机

产品包装内提供了两块百洁布,可以加载在蝴蝶棒上用于清洁钢杯内部。

GOURMETmaxx升级版料理机

整个设备的总电源在电子称部分的底部,刚开始没看说明书,插上电源以为坏了,不工作。

GOURMETmaxx升级版料理机

厨师机的底部支撑脚都安装有吸盘,吸力不错。每次搬动厨师机都感觉像是把章鱼的触手拉开了桌面。

GOURMETmaxx升级版料理机

搅拌刀为十字形,用于高速旋转切割食材。

GOURMETmaxx升级版料理机

搅拌钩为一字型,用于低速搅拌食材,比如拌沙拉,和面。西餐点心师傅如果做面包蛋糕,可以直接用电子称称重,并用搅拌钩和面,快捷方便。

GOURMETmaxx升级版料理机

搅拌刀刀口锋利,要注意安全。

GOURMETmaxx升级版料理机

在钢杯底座的边缘有一个小方块的按钮是安全设施。此按钮不被按下,电机是不会转动的。只有钢杯的盖子完全盖住,盖子边缘的凸起顶住这个按钮,才通电转动。黑色圆形按钮是钢杯安置锁定键,钢杯放在底座上,轻轻按下就锁定在了底座上。取下钢杯需要边按此键,边拔出钢杯。

GOURMETmaxx升级版料理机

为了试验厨师机如何使用,今天来少一份咖喱鸡翅给大家看看。使用了从斯里兰卡旅游带回来的纯正咖喱粉。

GOURMETmaxx升级版料理机

有个小窍门,鸡翅在烹饪之前记得妹纸都用刀划开几道口子,便于入味。

GOURMETmaxx升级版料理机

葱姜胡椒少不了。

GOURMETmaxx升级版料理机

时间到,香喷喷的咖喱鸡翅做好啦!

GOURMETmaxx升级版料理机

今天再用厨师机器挑战做两道菜,而且是两道菜同时一起做。

GOURMETmaxx升级版料理机

清蒸大黄鱼

GOURMETmaxx升级版料理机

川味红烧鸡

GOURMETmaxx升级版料理机

挑战的主角依然是GOURMETmaxx厨师机,我们拭目以待!

GOURMETmaxx升级版料理机

整鸡改刀切成鸡块,配以土豆一只。

GOURMETmaxx升级版料理机

黄鱼洗净后,周身用盐擦一遍,腌制20分钟。配以生姜、葱和黄酒一起进厨师机上的蒸锅蒸制。出锅后,浇上生抽、麻油、美极调味料混合液,即可食用。

GOURMETmaxx升级版料理机

烹制过程忘记拍照片了,只录制了视频。

GOURMETmaxx升级版料理机

川味红烧鸡:第一步,鸡块、葱姜、藤椒油+橄榄油少许进厨师机钢杯,温度120, 时间5分钟,转速最低档,时间还剩1分钟时候倒入少许黄酒。然后重新调整温度为100,时间40分钟,转速低档。加川味调味料、胡椒、老抽、八角、蚝油。

3分钟后等鸡块都裹上老抽混合液后再加水和生抽开始正式烹制。最终卖相不佳,原因是我自己的疏忽大意。一是土豆放的时间略早,二是放入土豆后应该关闭搅拌刀转动。所以导致土豆被烧化了,但是味道却是杠杠滴。

欲知详情,请收看下面的试用视频哦!

试用时间并不长,先写到这里,做个总结吧!

优点:可以称重量、打果汁、和面、切丝切片、煮菜、蒸食物等多功能于一体的机器,特别对于年轻上班族很方便,一机可以抵的上好几台不同的家用机器。

不足:价格整体略贵,3000多的售价不是每个人都愿意买单的,产品宣传力度不够,品牌效应不强。如果可以研发机器升级版再带上煎炸烤制的功能就更好了。

还有一个只有试用了才发现的bug,在烧制食物时候,观看食物的开口太小,除非用透明盖。但是透明盖不耐高温,所以不能用。如果你要打开盖子查看食物状态,那么机器就会停止运作。你盖好盖子,还要重新启动机器。虽然它能记忆之前的倒计时等数据,总是有点不方便。

另外,设备也是需要完全盖好钢杯才可以调节温度,速度,时间这些指数的,否则只能单独使用电子称功能。设计师设计的略有不方便。 

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