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“锅”界奢侈品!四川农博会上意大利高端手工艺厨具抢眼

作者:洛阳亚那商贸有限公司

人民网成都11月19日电(王波)“一套锅具人民币价格上万,是普通锅具的100倍价格,如此高端的纯手工锅具还是第一次见到,质量和手工的确好!”今日,在第五届四川农博会上,来自于意大利的高端手工艺厨具引得市民的驻足观看。 意大利手工厨具生产商如同去年在西博会上一样,一如既往是展馆的焦点,精湛的工艺,卓越的产品,将真正的意大利精粹带到了四川人民身边。

此次展会,由意中产业项目基金会组织带领的意大利展团以特色产品和现场的厨艺展示将展场气氛推向了高潮。对于热爱美食的四川观众来说,来自地中海的意大利风味美食无疑是一种全新的味蕾体验,观众们的热情也一度让现在热度爆棚。

记者了解到,本次参与展会的意大利企业主要有食品,酒水、高端厨具、冰激凌供应链、餐饮及食品安全技术等,其中高端厨具企业已是继去年参加西博会之后第二次来到四川。意大利是G7发达工业成员国,其现代农业技术可持续理念及设备和加工工艺在全球首屈一指。罗马是意大利的首都,从某种意义上说,也是世界农业的中心。联合国粮食及农业组织(FAO)、联合国世界粮食计划署(WFP)、国际农业发展基金会(IFAD)等国际组织的总部以及国际植物遗传资源研究所(IPGRI)等都设在罗马。欧盟IGP(地区保证产品认证)认证数量第一。

据了解, 意大利食品化学残留物含量极低,其安全性高于非欧盟国家10倍之多。与其他欧盟国家的1.4%和非欧盟国家的5.7%相比,意大利本土的农业食品只含有0.6%的化学残留物。这得益于意大利农业种植者遵循食品安全性及环保要求的国际标准。无论从已取得的欧盟食品认证数量还是农业有机食品企业数量上来看,意大利农业企业都处于欧洲领先地位。

正因如此,意中产业项目基金会精心挑选了符合四川市场“口味”的企业,甚至带来了意大利米其林星级厨师进行现场厨艺展示,而至于现场“人满为患”在品味了传统意餐与四川辣椒热辣的碰撞之后,一口清凉的意大利手工冰淇淋又紧接着带来了清凉的甜蜜。来自意大利北部阿尔卑斯山脚下的冰淇淋供应链企业,现场展示了制作冰淇淋的流程并且让观众们做了品尝,用优质天然原料和传统工艺制作的意式手工冰淇淋,没有工业冰淇淋的高热量和高脂肪,柔滑的口感令现场男女老少着迷。

 

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